Poleć znajomym

Truskawki z imbirem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

W tym roku rozpoczęłam już truskawkowo-słoiczkowe szaleństwo. Będą trzy rodzaje truskawkowych specjałów.

Składniki

  • 1,1 - 1,2 kg truskawek
  • 1 opakowanie cukru żelującego 3:1 (na 1 kg owoców)
  • 15-25 g korzenia świeżego imbiru

Sposób przygotowania

  1. Truskawki kroimy na mniejsze części i rozgniatamy (nie na całkowitą miazgę ale tak aby częściowo zachować kształt owoców). Dodajemy cukier i drobno pokrojony imbir (np w drobne płatki) i dokładnie mieszamy. Całość podgrzewamy i gotujemy 2-3 minuty. Oryginalnie opakowanie cukru jest na 1 kg owoców ale ja wolę jak dżem nie jest twardy jak mocno schłodzona galaretka, wolę jak się odrobinę rozpływa. Zbieramy z powierzchni pianę i zamykamy dżemik w wyparzonych słoiczkach. Odstawiamy do góry dnem na 20-30 minut.

  2. Imbir ma intensywny smak (dominuje nad smakiem truskawek), więc jeżeli ktoś nie przepada za ostrymi smakami to najlepiej dodać mniej.

  3. Takie truskawki najlepsze są jako dodatek np. do lodów czy innych deserów o niezdecydowanych lub łagodnych smakach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.