Poleć znajomym

Sałatka z rukolą i truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

Dzisiaj zapraszam na kolejną odsłonę truskawkowego szaleństwa. Tym razem na ostro, tak zdecydowanie pieprznie i soczyście. Wszystkie składniki sałatki oddzielnie są pyszne ale razem, to już po prostu poezja. Choć jak to zwykle bywa wszystko zależy od tego, co komu smakuje. Ja moją sałatkę zabrałam do znajomych na grilla, jako dodatek do grillowanych mięs. Ale może być także tak do zjedzenia po prostu, bez niczego. Zapraszam na sałatkę z rukolą i oczywiście truskawkami!

Składniki

  • * 1 opakowanie rukoli (ok. 100 g, ja zużyłam ok. 3/4 opakowania)
  • * 1/4 główki kapusty lodowej
  • * 1 pomarańcza
  • * 1 średni ogórek (lub 3-4 gruntowe)
  • * 1 pęczek szczypiorku
  • * ok. 20 truskawek
  • Sos:
  • * 1-2 ząbki czosnku
  • * 1 łyżka octu balsamicznego
  • * 3-4 łyżki wody
  • * 1-2 łyżeczki miodu
  • * 1/4-1/2 łyżeczki pieprzu (sałatka powinna być pieprzna)
  • * 1/2 łyżeczki soli
  • * 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich
  • * 3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki sosu wkładamy np. do słoiczka (czosnek posiekany), mieszamy i odstawiamy na min. 30 minut. Sos powinien by pieprzny, słodkawy i kwaskowy. Sos można doprawiać w zależności od upodobania, np. bardziej lub mniej słodki.

  2. Rukolę płuczemy, sałatę kroimy (lub rwiemy) na kawałki. Ogórka i pomarańczę obieramy ze skórki. Pomarańczę kroimy na nieduże kawałki, a ogórka w półplasterki. Truskawki płuczemy i odszypułkowujemy. Małe kroimy na połówki, większe na ćwiartki. Szczypiorek kroimy na małe kawałki.

  3. Wszystkie składniki wkładamy do salaterki i polewamy sosem (wstrząsamy energicznie słoiczkiem z sosem i odsączamy z czosnku do salaterki).

  4. Całość mieszamy i podajemy np. jako dodatek do mięs i serów.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.