Poleć znajomym

Kuleczki mięsne z kardamonem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

Uszczknięcie choćby odrobiny smaku Orientu wydaje się odległe i jakby tajemnicze. Proponuję musnąć leciutko tych aromatów i zapraszam do skosztowania Kuleczek mięsnych z kardamonem w towarzystwie ryżu z kurkuma i sezamem oraz jogurtu (lub własnego tzatziki, jak na zdjęciu).

Składniki

  • 400 g mielonego mięsa jagnięcego (często używam po prostu wołowiny)
  • 150-200 g gotowanego ryżu z kurkumą (waga po ugotowaniu, ja biorę ryż "na
  • oko" tak nie więcej niż połowę objętości mięska)
  • 1 jajko
  • 1 duży ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony)
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • Sól i pieprz do smaku
  • Bułka tarta i sezam do panierki.
  • Olej do smażenia.

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki łączymy. Formujemy kulki średnicy ok. 4 cm. Obtaczamy w sezamie zmieszanym z tartą bułą (w proporcji 2:1) i obsmażamy dookoła (można usmażyć w głębokim oleju). Podajemy na gorąco, najlepiej z ryżem z kurkumą i greckim jogurtem (lub tzatziki).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.