Poleć znajomym

Kruche rogaliki z powidłami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

Rzecz oczywista, że żadna szanująca się kawa nie może obyć się bez małego co nieco. A ponieważ ja piję kawę bez cukru to najlepiej jak towarzyszy jej jakieś małe ciasteczko. Najlepiej słodkie i kruche, np. mały rogalik z odrobiną domowych konfitur. Takie właśnie małe rogaliki upiekłam dzisiaj - do kawy.

Składniki

  • 300 g mąki
  • 200 g masła
  • 2 jajka (1 całe i 1 żółtko)
  • 120 g drobnego cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 rozkłócone jajko do posmarowania rogalików
  • słoik domowych konfitur z wiśni (mogą też być inne - najlepiej jednak jak owoce się nie rozpadły i można je "wyłowić")

Sposób przygotowania

  1. Na stolnicę wysypujemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól. Mieszamy składniki, robimy zagłębienie w środku i dodajemy jajka (1 całe i 1 żółtko) i śmietanę. Kroimy masło na małe kawałki i całość siekamy tak aby wszystkie składniki wymieszały się.

  2. Szybko zagniatamy ciasto, wkładamy do foli i do lodówki na min. 2 godziny.

  3. Konfitury wyjmujemy ze słoika i odsączamy na sicie, żeby pozbyć się nadmiaru syropu, który mógłby wyciekać z naszych rogalików.

  4. Rozwałkowujemy ciasto na cienki placek 1,5-2 mm. Wycinamy trójkąty (ja wcięłam o podstawie - 7 cm). Na każdy nakładamy odrobinę konfitur i formujemy małe rogaliki. Układamy na papierze do pieczenia na blaszce i smarujemy jajkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C ok. 20-25 minut. Wyjmujemy i już możemy parzyć kawę. Ja moje rogaliki posypałam cukrem pudrem.

  5. Zapraszam :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.