Kruche pomarańczowe ciasteczka na Helloween

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

...Zapraszam na kruche pomarańczowe ciasteczka w różne "straszne" wzorki!

60 min

30 min

Składniki

  • Składniki:
  • * 400 g mąki
  • * 200 g masła
  • * 1 jako + 2 żółtka
  • * 150 g cukru
  • * 1 cukier waniliowy
  • * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • * szczypta soli
  • * skórka otarta z 1 pomarańczy
  • Dodatki:
  • * 1 jajko
  • * 1 łyżka mleka
  • * gorzkie kakao

Sposób przygotowania

  1. Z wszystkich składników zagniatamy ciasto (na początku siekamy wszystko nożem, aż masło będzie w małych omączonych kawałeczkach). Na początku będzie się kruszyć, ale potem stanie się plastyczne. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na min. 2 godziny (ja zagniotła wieczorem, a ciasteczka piekłam rano).

  2. Wyjmujemy ciasto z lodówki i odstawiamy na ok. 30 minut. Odkrawamy kawałki i wałkujemy na ok. 2 mm grubości. Wykrawamy ciasteczka. Smarujemy delikatnie jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka. Posypujemy ciasteczka kakaem. Ja użyłam gotowych kształtów, ale można samemu wyciąć szablony z kartonu.

  3. Ciasteczka pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

  4. Smacznego!