Poleć znajomym

Kruche pierożki z budyniem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

Składniki

  • Skład - ciasto:
  • * 200 g mąki pszennej
  • * 120 g masła
  • * 2 żółtka
  • * 1 łyżka śmietany
  • * szczypta soli
  • Skład - nadzienie:1 budyń waniliowy (z cukrem)
  • * 1 i 1/2 szklanki mleka
  • * wiśnie z konfitury (lub kawałki innych owoców)
  • Dodatki:
  • * 1 jajko (roztrzepane)
  • * cukier (najlepiej gruby)

Sposób przygotowania

  1. Składniki ciasta zagniatamy na jednolite gładkie ciasto. Następnie wkładamy na ok. 2 godziny do lodówki.

  2. Przygotowujemy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu (dajemy jednak mniej mleka). Odstawiamy do wystygnięcia.

  3. Wyjmujemy ciasto z lodówki i zostawiamy, aby się ogrzało w temperaturze pokojowej. Wałkujemy na cienki placek. Wykrawamy koła - ja użyłam szklanki.

  4. Do każdego pierożka wkładamy trochę budyniu i wiśni z konfitury. Zlepiamy delikatnie brzegi i przyciskamy widelcem (takim z tępymi końcami zębów, inaczej ciasto się poprzerywa).

  5. Pierożki układamy na papierze do pieczenia, smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 20 minut w 200 st. C (aż się zarumienią).

  6. PS.

  7. 1. Większe pierożki będzie łatwiej ulepić. Więcej też zmieści się w nich nadzienia.

  8. 2. Zamiast wisienki można dodać inny owoc lub np. kawałek czekolady.

  9. 3. Można nie smarować pierożków do pieczenia jajkiem i upiec takie "gołe", a potem posypać cukrem pudrem.

  10. 3. Najlepiej smakują pierożki jeszcze ciepłe, choć to oczywiście kwestia gustu.

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.