Kremowy sernik z czekoladą
Zapraszam na domowy sernik z czekoladą. Czekoladą deserową w spodzie i białą w serniku, specjalnie dla miłośników czekolady.
60 min
30 min
Składniki
- Spód:
- * 100-120 d pokruszonych herbatników śmietankowych
- * 2 kopiaste łyżki mielonych migdałów
- * 50 g masła
- * 50 g gorzkiej czekolady deserowej
- Sernik:
- * 1 kg zmielonego sera
- * 6 jajek (żółtka oddzielnie od białek)
- * 100 g miękkiego masła
- * 1 budyń śmietankowy
- * 1 cukier waniliowy
- * 1 szklanka cukru pudru
- * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- * 100 g białej czekolady
Sposób przygotowania
Spód: Herbatniki kruszymy na drobne kawałki i dodajemy mielone migdały. Masło i czekoladę rozpuszczamy w garnuszku i dokładnie łączymy z herbatnikami. Mieszamy, aż uzyskamy jednolity czekoladowy kolor spodu. Wykładamy na tortownicę (wysmarowaną i wysypaną mąką razową pszenną). Dociskamy łyżką do dna.
Ucieramy żółtka z 3/4 szklanki cukru pudru i 80 g masła na białą masę. Dodajemy ser, budyń, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Rozpuszczamy czekoladę z pozostałym masłem i dodajemy do masy serowej. Białka ubijamy na sztywną pianę i pomału dodajemy pozostały cukier puder. Łączymy ubite białka z masa serową i szybko mieszamy. Wykładamy do tortownicy.
Pieczemy ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C. Uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia w piekarniku. Serniczek trochę opadnie ale nadal będzie kremowy i delikatny.
Smacznego!
PS. Dodam, że przed podaniem serniczek spędził kilka godzin w lodówce.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
kremowy sernik na zimno....
-
Kremowy sernik ze śliwkami
-
Czekolada plus czekolada
-
Kremowy sernik pomarańczowy z orange curde
-
Sernik z truskawkami i białą czekoladą
-
Sernik z białą czekoladą
-
Sernik na zimno z białą czekoladą, owocami i ciasteczkami amaretti
-
Sernik z białą czekoladą
-
Irlandzki sernik kremowy - lody z wiśniami
-
Koszyczki z migdałów i białej czekolady lub creme brule z migdałami i z białą czekoladą
-
Sernik z porzeczkami i białą czekoladą
-
Sernik z duuuużą ilością białej czekolady
Zaloguj się aby dodać recenzję