Poleć znajomym

Jamon serrano i crostini z pomidorami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

...Zanim na stole zagoszczą dania główne miło jest skosztować coś na początek. Czasem po prostu małe co nieco do szklaneczki piwa czy lampki wina. Przekąsek jest całe mnóstwo i cały ich urok polega właśnie na tym, że zawsze można przygotować coś nowego. Zapraszam na takie właśnie małe co nieco - jamon serrano z suszonymi morelami i daktylami (w towarzystwie crostini z pomidorami)...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • * 1 tacka jamon serrano (szynka hiszpańska)
  • * 1 paczka mini grzanek (można zastąpić innym pieczywem pokrojonym na małe kanapeczki)
  • * 1 duży dojrzały pomidor
  • * 1/2 pęczka bazylii
  • * 3 łyżki oliwy z oliwek
  • * 1 łyżeczka octu balsamicznego (lub soku z cytryny)
  • * 1 łyżeczka płynnego miodu
  • * 1 duży ząbek czosnku
  • * 1/4 łyżeczki soli i szczypta pieprzu
  • * 50 g suszonych moreli (1/2 torebki)
  • * 50 g suszonych daktyli (1/2 torebki)

Sposób przygotowania

  1. Na talerzu obrotowym (lub dużej tacy) układamy grzanki. Szynkę wyjmujemy z opakowania, plastry dzielimy na pół i "w nieładzie" układamy na tacy. Pomidora obieramy ze skórki i kroimy w kostkę (0,5 cm), odlewamy nadmiar soku. Bazylię, oliwę, ocet, miód, czosnek, sól i pieprz miksujemy. Mieszamy powstały sos z pomidorem i wykładamy łyżeczką na grzanki.

  2. Proponuję ułożyć pomidory na grzankach krótko przed podaniem (grzanki nie rozmiękną).

  3. Suszonymi owocami dekorujemy talerz z szynką i grzankami.

  4. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. viktormorze 2 sierpnia 2016, 11:40

    spoko