Poleć znajomym

Gaspacho

Jak zbierać punkty?

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

...Dojrzałe, pachnące pomidory z czosnkową nutą. Potrawa rodem z gorącej Hiszpanii....Wszystkich miłośników surowych pomidorów, zimnych orzeźwiających przekąsek (tak naprawdę to zupa, ale dla mnie to jednak trochę jakby przekąska) zapraszam na gaspacho, w najprostszej z możliwych wersji (moim zdaniem).

Składniki

  • Składniki (na 6 niedużych porcji - jak na zdjęciu):
  • * ok. 1 kg dojrzałych czerwonych pomidorów
  • * 1 średnia cebula
  • * 2-3 ząbki czosnku
  • * 1 surowy ogórek (duży gruntowy lub 1/2 długiego)
  • * 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • * sól i pieprz do smaku
  • * ew. 1/2 łyżeczka cukru (jeżeli całość wyjdzie zbyt kwaśna)
  • Do przybrania:
  • * 1 strąk zielonej papryki
  • * 1 średnia cebula czerwona

Sposób przygotowania

  1. Ogórka i pomidory obieramy ze skórki (pomidory zanurzamy na chwile w gorącej wozie i zdejmujemy skórkę). Miksujemy surowe pomidory, ogórka, cebulę i czosnek. Do pomidorowego kremu dodajemy oliwę, doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

  2. Podajemy schłodzoną zupę udekorowaną krążkami papryki i cebuli.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.