Poleć znajomym

Chlebek Wiktoriański Mirabelki

Jak zbierać punkty?

Autor: (3504 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Zapachy kuchni

...Postanowiłam poszperać po blogach w poszukiwaniu cudownego chleba, który byłby w stanie sprostać wszystkim tym oczekiwaniom. I jak to mówią "szukajcie a znajdziecie" jest! Chlebek Wiktoriański - puszysty i mleczny, z brązową skórką, i do szyneczki i miodku, no i można z niego zrobić tosty :)

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 łyżeczki drożdży suszonych lub 15 g świeżych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 300ml mleka
  • 500g mąki pszennej typ 550
  • 1,5 łyżeczki soli
  • na glazurę:
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka

Sposób przygotowania

  1. Letnie mleko (100 ml) mieszamy z drożdżami, cukrem i łyżką mąki i odstawiamy na 5 minut. Następnie dodajemy pozostałe składniki ciasta wyrabiamy je na gładką kulę ok. 10 min. (ja użyłam robota). Pozostawiamy do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Po czym wyjmujemy z miski i odgazowujemy i zmów odkładamy do miski na ok. 45 minut.

  2. Z ciasta formujemy wałek i układamy w literę S. Wkładamy do wysmarowanej (i wysypanej mąką razową) formy i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

  3. Powierzchnię smarujemy glazurą i wkładamy do piekarnika na ok. 45 min (200 st. C).

  4. Ja piekłam w glinianej formie więc włożyłam chlebek do zimnego piekarnika, piekłam ok. 45 min. od momentu osiągnięcia przez piekarnik temperatury 200 st. C.

  5. Chlebek wyszedł rzeczywiście pyszny :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.