Cebula duszona w winie
Dodatki! Małe uzupełnienia, i tych wykwintnych, i tych zupełnie zwyczajnych potraw. Czasem to właśnie one decydują o ostatecznym smaku i wyglądzie obiadu. Tym razem zupełnie nie wiedziałam co przygotować. No i wyszedł eksperyment - cebula, suszone pomidory i wino. Wyszło super, spróbujcie sami!
60 min
30 min
Składniki
- 4 duże czerwone cebule
- 1/2 słoika suszonych pomidorów (w zalewie z oleju)
- 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
- sól do smaku
Sposób przygotowania
Cebule kroimy najpierw w ćwiartki, a potem w dość cienkie paski. Smażymy na oleju do zeszklenia. Dodajemy pokrojone w paski pomidory i przysmażamy przez chwilę. Zalewamy czerwonym winem, dodajemy cukier, pieprz i sól. Dusimy ok. 5 minut. Na koniec dodajemy oliwę. Odstawiamy potrawę na godzinę lub 2 do "przegryzienia".
Przed podaniem ponownie podgrzewamy. Jeżeli wino nam całe odparowało możemy dodać 2-3 łyżki wody.
Cebulkę podałam ostatnio do kurczaka w ziołach, ale będzie pasowała również np. do smażonej wątróbki.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pizza z bekonem, pieczarkami i duszoną czerwoną cebulą
-
Schab duszony w winie
-
Kurczak duszony w czerwonym winie
-
Duszona pieczeń w pomidorach
-
Duszony kotlet cielęcy
-
ROZBRATEL W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI
-
Galette z pieczoną dynią i karmelizowaną cebulą
-
Kasza gryczana z duszonymi warzywami
-
Cynaderki cielęce duszone
-
Duszona baranina z marchewką
-
Rozmyślania przy siekaniu cebuli czyli pizza praktycznie biała
-
duszone żeberka
Zaloguj się aby dodać recenzję